Ganzer Holsteiner Katenschinken mit Knochen in Scheiben
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Ganzer Holsteiner Katenschinken mit Knochen in Scheiben
Ganzer Holsteiner Katenschinken mit Knochen komplett in Scheiben aufgeschnitten und portioniert à 6 Scheiben vakumiert. Knochen sind extra verpackt. Von Hand gesalzen und über Buchenholzrauch schonend kalt geräuchert. Mild und zart im Geschmack.
Zutaten
Schweinefleisch, Gewürze, Rohrrohzucker, Pökelsalz, E250, E252 , Buchenholzrauch
Lagerung
trocken lagern zwischen 6° C und 8° C
Haltbarkeit
Vakuumverpackt 4 bis 6 Wochen
Portionierung
zu 6 Scheiben vakuumiert
Nährwertangaben pro 100 g
| Brennwert: | 641kJ / 153kcal |
| Fett: | 6,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,6 g |
| Kohlenhydrate: | 0,2 g |
| davon Zucker: | 0,2 g |
| Eiweiß: | 25,4 g |
| Salz: | 2,0 g |
