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Kappe im Stück

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Gewicht

23,85 € *
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Kappe im Stück

Die Kappe ist die Spitze des Holsteiner Katenschinkens. Durch den etwas ausgeprägteren Speckrand und Marmorierung hat die Kappe einen rustikalen-kernigen Charakter wobei die Kappe trotzdem milde und zart im Geschmack ist.

Zutaten
Buchenholzrauch, Gewürze, Rohrrohzucker, Schweinefleisch, Speisesalz

Lagerung
trocken lagern zwischen 6° C und 8° C

Haltbarkeit
Vakuumverpackt 4 bis 6 Wochen

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert: 641kJ / 153kcal
Fett: 6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
Kohlenhydrate: 0,2 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 25,4 g
Salz: 2,0 g