Blume im Stück
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Blume im Stück
Die Blume auch Nuss genannt ist das Gegenstück der Pape, daher genauso zart und milde im Geschmack. Die kleineren Scheiben der Blume sind besonders mager mit wenig Marmorierung.
Haltbarkeit
Vakuumverpackt 4 bis 6 Wochen
Lagerung
trocken lagern zwischen 6° C und 8° C
Zutaten
Buchenholzrauch, E250, E252 , Gewürze, Pökelsalz, Rohrrohzucker, Schweinefleisch
Nährwertangaben pro 100 g
| Brennwert: | 641 kJ / 153 kcal |
|---|---|
| Eiweiß: | 25,4 g |
| Fett: | 6,7 g |
| Kohlenhydrate: | 0,2 g |
| Salz: | 2,0 g |
| davon Zucker: | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,6 g |
