Kappe im Stück

Gewicht

6,87 €*

Inhalt: 0.3 Kilogramm (22,90 €* / 1 Kilogramm)

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Kappe im Stück

Die Kappe ist die Spitze des Holsteiner Katenschinkens. Durch den etwas ausgeprägteren Speckrand und Marmorierung hat die Kappe einen rustikalen-kernigen Charakter wobei die Kappe trotzdem milde und zart im Geschmack ist.

Haltbarkeit
Vakuumverpackt 4 bis 6 Wochen

Lagerung
trocken lagern zwischen 6° C und 8° C

Zutaten
Buchenholzrauch, E250, E252 , Gewürze, Pökelsalz, Rohrrohzucker, Schweinefleisch

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 641 kJ / 153 kcal
Eiweiß: 25,4 g
Fett: 6,7 g
Kohlenhydrate: 0,2 g
Salz: 2,0 g
davon Zucker: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
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